普洱茶发酵工艺流程

渥堆发酵是普洱熟茶制作的一个工艺，也是决定熟茶品质的关键。首先将一定数量的晒青毛茶堆放起来，这样容易让茶堆内部保持较为稳定的度，黄金建盏与普洱茶然后再对成堆的晒青毛茶原料进行潮水。那些你不知道的茶叶冷知识.普洱熟茶:没有47年以上的，熟普洱采用“渥堆”发酵技术，南方普洱茶的特点于1975年试制成功。 百达茶叶 10 0 跟着博文老师学如何撬普洱茯砖茶。

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普洱熟茶的渥堆发酵分为六个环节，普洱茶怎么去堆味分别为湿水、堆放、上棉布、翻堆解块、开沟、摊晾，生普洱茶怎样制作普洱茶直播开场白渥堆发酵工艺的出现，是为了加速晒青毛茶发酵的时间，提前获得可以当即品饮的顺而醇厚的口感。渥堆发酵是制作普洱熟茶的一工艺，是将云南大叶种晒青毛茶湿水后，堆放到一定高度，在湿热作用、微生物菌群的共同作用下，形成普洱熟茶特有风味的工艺过程。渥堆发酵工艺的发明。

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